Internationale Dag van de Coeliakie op 16 mei: wat betekent dat eigenlijk? 

Het lijkt soms een trend om gluten te vermijden, maar voor sommige mensen is het pure noodzaak. Gluten zijn eiwitten in granen zoals tarwe, gerst en rogge; bij een allergie of intolerantie (zoals coeliakie) reageert het lichaam hierop, waardoor zelfs kleine hoeveelheden al klachten kunnen geven, zoals buikpijn of vermoeidheid. Dat maakt eten niet alleen ingewikkelder, maar ook best stressvol. Even snel iets pakken zit er vaak niet in. Het is altijd oppassen geblazen en elk etiket telt. Daar staan we vandaag extra bij stil. 

Fabels & feiten 
Er bestaan nog steeds veel misverstanden over gluten: 

Fabel: Glutenvrij eten is gezonder. 
Feit: Glutenvrij betekent niet automatisch voedzamer. Het hangt er helemaal vanaf welk product je kiest.  

Fabel: Je kunt een beetje allergisch zijn voor gluten. 
Feit: Bij Coeliakie is dat niet zo, je hebt het of je hebt het niet. Wel bestaat er niet-coeliakie glutensensitiviteit, waarbij mensen gevoeliger kunnen reageren op gluten zonder dat er sprake is van coeliakie. 

Fabel: Een klein beetje gluten kan toch geen kwaad. 
Feit: Voor mensen met coeliakie kan zelfs een kruimel al klachten geven.  

Fabel: Gluten zitten alleen in brood en pasta. 
Feit: Gluten kunnen ook verstopt zitten in onverwachte producten… zoals snoep!  

Gluten in snoep? Ja, echt. 
Sommige snoepsoorten bevatten gluten door bijvoorbeeld zetmeel, smaakstoffen of productiemethoden waarbij kruisbesmetting kan optreden. Dat maakt het extra belangrijk om goed te checken wat je eet, ook bij iets kleins en onverwachts als een snoepje.  

Bewust genieten met een glimlach 
Bij Food2Smile geloven we dat iedereen moet kunnen genieten, ook als je op je voeding moet letten. Daarom hebben we een ruim assortiment met glutenvrije opties. Zo hoef je dat genietmomentje niet over te slaan, maar kun je met een gerust gevoel iets lekkers pakken. 

Vandaag draait om begrip en bewustwording. Want voor wie glutenvrij móét leven, maakt dat echt het verschil 💛.  

Bekijk onze website voor alle glutenvrije opties. Onze snoepjes zijn daarnaast suikervrij en bijna allemaal vegan. Zo kan iedereen lekker blijven genieten!