Cookie dough ballen met chocosmiles

Dol op koek- of cakedeeg, maar graag wat minder suiker? Dan zijn deze cookie dough balletjes echt iets voor jou! In een mum van tijd heb je deze heerlijke lekkernij zonder toegevoegde suikers op tafel. Smullen maar!  

Aantal ballen: 20 
Tijd: 15 minuten 

Ingrediënten

100 gram amandelmeel
15 gram kokosmeel
40 gram suikervrije stroop
60 gram gesmolten (plantaardige) boter
1 tl vanille extract
snufje zout
5 gram cacao
50 gram chocosmiles

Bereiding

1. Meng de amandelmeel, kokosmeel en zout met elkaar. Vervolgens voeg je de gesmolten boter, vanille extract en suikervrije stroop toe. Kneed het tot een deegbal.
2. Leg 1/3e deel van het deeg in een mengkom en voeg hier de cacao aan toe. Kneed dit goed door.
3. Hak nu de chocosmiles op gewenste grootte. Kneed de chocosmiles bij het vanille deeg. Daarna kneed je voorzichtig het chocoladedeeg erdoorheen, zodat je een marmer effect krijgt.
4. Maak nu 20 cookie dough ballen en leg deze voor minimaal 30 minuten in de koelkast.
5. Bewaar de cookie dough ballen in de koelkast. Ze zijn ca 7 dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt ze ook invriezen en dan zijn ze ruim 3 maanden houdbaar in de vriezer.

Tip:
Je kunt er ook voor kiezen om geen cacao te gebruiken.

We laten je graag zien dat suikervrij en lekker heel goed samen gaan. Maak zelf lekkers zonder suiker of bekijk ons assortiment van suikervrij snoep en snacks zonder toegevoegde suikers. Eat less sugar, you are sweet enough…  

Fotografie en recept: Anne Fun Healthy Food