Meer plantaardig eten: de gezondheidsvoordelen

Steeds meer mensen omarmen de trend van meer plantaardig eten, en dat is niet zonder reden! Naast het positieve effect op het milieu en het dierenwelzijn, biedt een plantaardige levensstijl ook veel gezondheidsvoordelen. In dit artikel helpen we jou wat vaker een groenteburger boven de klassieke vleesvariant te kiezen en vertellen we je waarom plantaardig eten gezonder kan zijn.

Gezondheidsvoordelen van plantaardig eten

Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van meer plantaardig eten is de bevordering van een gezond hart. Plantaardige voeding is meestal rijk aan vezels, antioxidanten én gezonde vetten, wat kan bijdragen aan een verlaging van het cholesterolgehalte en een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Bovendien biedt een plantaardig dieet vaak verschillende vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor een goede gezondheid.

gewichtbeheersing

Een ander voordeel van plantaardig eten is gewichtsbeheersing. Plantaardige voeding bevat doorgaans minder calorieën en verzadigde vetten, waardoor het gemakkelijker wordt om een gezond gewicht te behouden. Daarnaast zorgen de vezels in plantaardige voeding voor een langduriger verzadigingsgevoel, waardoor de neiging tot overeten afneemt. Hou er wel altijd rekening mee om gevarieerd te eten, voldoende vitaminen binnen te krijgen en lekker te bewegen. En denk natuurlijk ook zelf logisch na. Een frietje is namelijk ook plantaardig!

Vlees vs. plantaardig

Leuk én interessant om te lezen: in dit artikel lees je een onderzoek wat door Stanford University is uitgevoerd waarbij 22 eeneiige tweelingen acht weken lang totaal verschillend aten. De ene helft van de tweeling kreeg een veganistisch dieet, terwijl de andere maaltijden met vlees at. Na acht weken ontdekten de onderzoekers dat de cholesterol- en insulinewaarden van de veganistische deelnemers waren gedaald met zo’n 20 procent in vergelijking met die van hun vleesetende tweelingbroer- of zus. De veganisten waren ook 1,9 kilo meer afgevallen.

Natuurlijk zijn er nog veel meer van dit soort onderzoeken en blijft het belangrijk om in je achterhoofd te houden dat plantaardig zo gezond als ongezond kan worden gemaakt als je zelf wilt. Blijf gevarieerd eten, kook met lekker veel groenten en neem fruit als tussendoortjes.

tips om meer plantaardig te eten

Je wilt meer plantaardig eten. Super! We zetten een aantal tips voor je op een rijtje.

1. Begin met kleine stappen: Veranderen van eetgewoonten kan overweldigend lijken, dus begin met kleine aanpassingen. Probeer bijvoorbeeld één dag per week een volledig plantaardige maaltijd te bereiden. Onze Romy eet volledig veganistisch en geeft als tip om thuis volledig veganistisch te eten en buiten de deur te gaan voor een vegetarische keuze. Dit heeft ze zelf een aantal jaar gedaan en inmiddels eet ze volledig plantaardig. Ook zo wordt de stap minder overweldigend.
2. Ontdek nieuwe recepten: Er zijn veel lekkere en eenvoudige plantaardige recepten beschikbaar. Experimenteer met verschillende groenten, granen en peulvruchten om nieuwe favorieten te ontdekken. Op onze website plaatsen we ook regelmatig lekkere en plantaardige recepten en traktaties! Neem daarnaast ook eens een kijkje op de website van ProVeg International.
3. Vervang vlees met plantaardige alternatieven: Er zijn tegenwoordig erg veel vleesvervangers op de markt die bijna niet te onderscheiden zijn van echt vlees. Probeer eens een plantaardige burger, falafel of wokstukjes voor de afwisseling. Kijk wel goed naar de ingrediënten en voedingswaarden, sommige vleesvervangers bevatten veel zout.
4. Eet seizoensgebonden en lokaal: Koop groenten en fruit die in het seizoen zijn en afkomstig zijn van lokale producenten. Dit is niet alleen duurzaam, maar ook vers en lekker!

lekker plantaardig!

Kortom, meer plantaardig eten is niet alleen goed voor de planeet en de dieren, maar ook voor je gezondheid. Neem kleine stappen, ontdek nieuwe smaken en geniet van de voordelen van een plantaardige levensstijl. Op zoek naar lekkere vegan snacks en snoep? Dit vind je op onze webshop.